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El açaí (se pronuncia: assaí) es una baya de unos 10 a 14 mm de diámetro, de color morado oscuro, casi negro y crece racimos de una palmera silvestre (Euterpe Oleracea), en la selva lluviosa al norte del Brasil. En...

Los polifenoles  son compuestos de origen vegetal con potentes propiedades antioxidantes que se encuentran en muchas frutas y verduras como las moras, el aceite de oliva, frijol de soya,  los arándanos y las uvas.Existen de varios tipos FLAVONOIDES Antocianinas:  se...